Crumble aux fruits rouges vegan

Une petite recette ensoleillée d’un crumble délicieux et gourmand.

Ingrédients :

500g/600g de fruits rouges (moi je prends des fruits rouges surgelés de chez Picard)
150g de farine
1/2 cuil. à café de levure chimique
75g/80g de margarine
50g de sucre roux (voire un peu plus si vous préférez plus sucré)

Placez les fruits rouges au fond d’un moule rectangulaire en verre Pirex idéal pour le crumble

Mélangez la farine et la levure, ajoutez la margarine, mélangez avec les doigts afin de former des petits morceaux de mélange. Ajoutez le sucre

Saupoudrez sur les fruits. Mettez à cuire 35 minutes à 180°C, vérifiez la cuisson et laissez un peu plus si nécessaire

Servez le crumble avec du yaourt au soja ou du Soyatoo