C’est un gros ouvrage que les éditions La Plage nous proposent en collaboration avec La Fée Stéphanie. Un livre de recettes coloré, pensé à la fois pour les grands et les petits, et adapté aux produits de saison.
On adore ce format
Gros coup de coeur pour ce grand format ultra coloré. Le livre s’articule autour des saisons, puis d’une section consacrée aux desserts. Parmi les sous-parties, on trouve : Les assiettes équilibrées, Les plats uniques, Recevoir. Dans chaque partie, vous avez des sous-parties consacrées à un aliment, un type d’aliment (pâtes, riz…) et des idées de recettes recyclées, par exemple.
La section Desserts comprend quant à elle des propositions pour le petit-déjeuner, l’heure du thé, ainsi que des desserts faciles à réaliser, tels que les Muffins aux épices ou banane et flocons d’avoine que nous avons déjà préparés et qui sont inratables ! Nous les avons même faits en version sans gluten et ce fut un succès.
Les différentes parties sont colorées à souhait, ce qui rend Une année vegan agréable à consulter et à utiliser. On plébiscite aussi les pictogrammes très clairs : les recettes sans gluten sont clairement indiquées et vous anticipez facilement la quantité obtenue.
On a testé
Aussitôt reçu, aussitôt utilisé. Une année vegan nous a enchantés et nous avons eu envie de tester des recettes d’automne. En une semaine, nous avons préparé :
- Courge gratinée aux amandes
- Velouté de lentilles corail au lait de coco
- Velouté de courge au curcuma
- Dahl de lentilles, courge et chou kale
- Salade de betterave rôtie
Tout a été rapide, facile, et le résultat correspondait exactement à ce que nous attendions. C’était réconfortant et surtout, on aime beaucoup l’usage des épices par la Fée Stéphanie.
Nous rêvons de tester cette brioche, là, qui nous fait de l’oeil ! Elle a l’air tellement moelleuse.
Un vent de fraîcheur
Cet ouvrage représente un vrai vent de fraîcheur et un parti pris intéressant de la part des éditions La Plage. Nous sommes très enthousiastes quant au rendu. On aime aussi le fait que les enfants ne sont pas oubliés, avec des recettes ludiques et qui devraient plaire à vos petits bouts.
Une année vegan avec la Fée Stéphanie aux éditions La Plage – 29,95 euros
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La Fée Stéphanie est aussi ici sur Veggiebulle
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