Sushis Modoki par iina – L’art japonais des sushis veggies

Petite nouveauté des éditions La Plage, Sushis Modoki s’affiche comme le livre de cuisine tout trouvé pour tous les amateurs de sushis, makis, onigiris et de saveurs japonaises.

Sushi Modoki : que trouve-t-on dans cette belle nouveauté La Plage ?

Tout d’abord, vous allez profiter d’une introduction ainsi que d’explications bien utiles quant aux ingrédients et ustensiles à avoir. Ensuite, viennent les nombreuses recettes de Nigiri, Makis, Chirashi, Inari, Sushis Cakes, Soupes et Bouillons, Pickles et Boissons.

Bien entendu, vous allez être initié(e) à la préparation du riz à sushi, c’est tout de même la base de pas mal de recettes du livre Sushis Modoki. Toutes ces recettes étant végétaliennes, vous risquez fort d’être bluff(é)e par le rendu d’un nigiri modoki de « thon mariné à à base de poivron rouge ou d »un nigiri modoki de « saint-jacques », d' »ormeau » ou encore de « saumon », le tout en 100 % végétal bien sûr.

Gros coup de coeur pour cette profusion de couleurs

Sushis Modoki regorge de photos mettant en avant des makis ultra colorés ou des inari ouverts, pour un mariage des textures et des teintes gourmandes à souhait. À savoir, si vous le découvrez comme nous, l’inaki est une « poche de tofu farcie » que vous pouvez remplir de tout plein de garnitures différentes !

Et parce qu’il n’y a rien de mieux que de créer un moment privilégié avec vos proches, vous avez la possibilité d’organiser un bar à temaki et à rouleaux de printemps, ce qui nous tente clairement, car la princesse va sans doute adorer créer ses propres préparations. Et pourquoi ne pas prévoir des rouleaux de printemps sucrés, par exemple ?

Un vrai gros coup de coeur pour Sushis Modoki

Nous ne pensions pas trouver autant de recettes différentes dans ce livre et surtout, avec la sensation que nous allons pouvoir les faire. Les explications sont très claires et comme il y a de nombreuses photos, on sait très exactement où l’on va. Et quelle variété au sein de chaque catégorie. Vous pouvez ainsi prévoir un chirashi modoki complet, un chirashi vert, un chirashi de « poisson » et de « fruits de mer »…

Si vous aussi vous êtes frustré(e) lorsque vous allez au restaurant japonais et que vous ne pouvez manger que des makis avocat et concombre, réjouissez-vous, ce livre des éditions La Plage va mettre de la couleur et des saveurs dans votre quotidien. Quant à nous, nous allons de ce pas commencer par ce fameux bar à temakis !

Sushis Modoki de iina aux éditions La Plage – 17,95 euros

Pour le découvrir c’est ici !