Mangez bien, sentez-vous bien de Chantal Voets

Si vous connaissez le site Amanvida, peut-être connaissez-vous également la marque Amanprana ? Non, eh bien le livre de Chantal Voets que nous allons vous présenter sera l’occasion de la découvrir.

Avec ce magnifique livre de cuisine, Chantal Voets souhaite mettre en avant une alimentation saine, mais également gourmande. Elle met l’accent sur des ingrédients tels que l’huile de coco, pour une alimentation considérée comme une véritable médecine. Avant de vous procurer l’ouvrage, vous pouvez vous renseigner sur la marque Amanprana et parcourir la liste de produits disponibles.

Ce livre de cuisine est vraiment très beau et c’est la première fois que l’on reçoit un ouvrage relié de cette manière. Avant même de l’avoir ouvert, on a apprécié d’avoir en main un si joli objet.

C’est un très grand format carré comprenant de très belles photos et qui se feuillette comme un album ou un beau livre. Il contient des recettes globalement très simples, qui demandent assez peu d’ingrédients. Toutes les recettes ne sont pas véganes, certaines sont végétariennes, mais les ingrédients sont assez faciles à remplacer.

On adore tous les petits textes présents un peu partout dans le livre pour aborder diverses thématiques santé (comment avoir de l’énergie, vivre une vie plus saine, etc.). L’introduction aborde aussi le pH, le fait de faire la cuisine, comment oublier la nourriture toute faite…

Bien entendu, le livre de Chantal Voets est également l’occasion d’en savoir davantage sur les produits Amanprana qui sont utilisés dans les recettes. Chaque produit est largement détaillé afin que vous puissiez connaître ses caractéristiques et ses bienfaits.

La première partie se consacre aux smoothies et jus de fruits avec tout un tas de jus faciles à faire et composés quasiment uniquement de fruits et légumes.

Viennent ensuite les épices, avec des descriptions des plantes à utiliser, les différences entre les sels et des recettes comme le pesto de noix crémeux ou la salade caesar avec émincés croquants de seitan.

Chaque partie comporte des pages entières de photos et vous allez vraiment prendre plaisir à parcourir le livre de Chantal Voets du début à la fin. Si vous aimez les recettes crues, vous allez être comblé, car cet ouvrage en contient un très grand nombre.

Bien entendu, vous y trouverez des plats chauds : soupe thaïlandaise onctueuse au coco et shiitake, quesadilla aux courgettes grillées, purée de pommes de terre épicée, tajine berbère végétarien, etc.

Et ce n’est pas parce que l’on mange sain que l’on doit oublier de s’offrir quelques plaisirs sucrés. Et pour ce faire, Chantal Voets pense aux plus gourmands : cake ayurvédique aux fruits secs, dessert aux pommes et aux bananes, barre énergisante ne sont que quelques délicieux exemples !

Et à la fin du livre, vous trouverez même des conseils pour fabriquer vos propres produits de beauté, notamment à base d’huile de coco.

En résumé, un très bel ouvrage qui s’offre à tous les curieux d’une cuisine alternative et aux passionnés de bonnes choses !

Mangez bien, sentez-vous bien de Chantal Voets, 39,95 euros