Interview sucrée : tout savoir sur Les douceurs d’Eulalie

À l’occasion de la Saint-Valentin et sans doute parce que nous souhaitions trouver une excuse, nous avons commandé un gâteau sans gluten et végétalien auprès des douceurs d’Eulalie. Ce délicieux cheesecake vanille-pralin n’a pas résisté longtemps à notre gourmandise et à celle de mini-pouce. Léger, merveilleusement parfumé, pas trop sucré et à la texture onctueuse : ce coup d’essai fut incontestablement un coup de maitre. Croyez-nous, nous allons trouver tout un tas d’excuses pour repasser commande vite… très vite !

Et parce qu’on avait envie de vous faire connaître Les douceurs d’Eulalie, nous avons posé quelques questions aux principaux intéressés : Charline et Edouard Savanier.

Bonjour Charline et Edouard, pouvez-vous nous dire quand et comment a commencé l’aventure des douceurs d’Eulalie ?

Comment fait-on pour commander un gâteau ?

C’est tout simple, il suffit de nous contacter via notre page Facebook, par téléphone ou par mail et compter un délai de 48h pour venir récupérer la commande de pâtisserie.

Pouvez-vous nous donner quelques exemples de gâteaux végétaliens et sans gluten disponibles ?

Sur nos grilles tarifaires, en version végétalienne et sans gluten nous avons : une gamme de tartelettes (chocolat/poire – pommes crumble – citron meringué – chocolat/framboise, etc.) des « cheesecakes », des carrés gourmands (base biscuit sans cuisson surmontée d’une ganache au choix) et des gâteaux à étages décorés sur mesure !

Est-ce que vos gâteaux sont proposés au sein de restaurants de la région ?

La dynamique autour de l’enseigne est telle que pour le moment, nos partenariats professionnels sont mis entre parenthèses, mais il y a de très jolies choses qui se profilent pour cette année : des rencontres, des échanges et de nouvelles façons de retrouver régulièrement nos produits. Tout cela sera donc à suivre sur notre page Facebook !

Est-il possible de vous commander des gâteaux d’anniversaire selon une thématique bien précise ? Avez-vous une spécialité en la matière ?

Bien sûr que c’est possible ! C’est même notre leitmotiv : que tout soit sur mesure ! 😉 Une spécialité ? Personne ne peut passer à côté de « La Reine des Neiges », on ne compte même plus le nombre de gâteaux qu’on a pu faire à ce sujet ! ^^

Est-ce que si l’on a envie d’un gâteau végétalien bien particulier, comme une charlotte aux fraises ou une bûche de Noël, il est possible de vous contacter ?

Bien sûr ! La gamme végétalienne vise à s’étendre encore et encore grâce à vos envies et vos défis pour encore plus de gourmandise. Notre prochain objectif : les éclairs 100% vegan !

Idéalement, Les douceurs d’Eulalie sont-elles amenées à devenir un salon de thé ? Une pâtisserie ? Quelles sont vos envies ?

Merci à tous les deux d’avoir répondu à nos questions. On retrouve Les douceurs d’Eulalie sur Facebook, mais aussi sur Instagram !