Des gaufres oui, mais des gaufres vegan ! Merci, merci (1000 fois) Clémence Catz pour ces recettes et Laura Veganpower pour ces photographies tellement gourmandes. Ce petit bijou des éditions La Plage est gorgé de belles et bonnes gaufres salées et sucrées et croyez-nous… on l’a adoré !
25 recettes de gaufres vegan, c’est possible ?
C’est non seulement possible, mais en plus, c’est une vraie réussite. 25 gaufres vegan contient donc de très nombreuses recettes de gaufres sucrées et salées, 100 % végétales et aux saveurs très variées. Bien entendu, vous y retrouverez les Véritables gaufres de foire à l’aquafaba, mais aussi des Gaufres de Liège super-coco ou des recettes plus originales : Pink gaufres, Tarte aux fraises ou les fameuses Cookie-gaufres ! Notre préférence va aux Banana-gaufres au quinoa que nous réalisons religieusement tous les dimanches matin !
Et les gaufres salées ?
Elles sont tout aussi tentantes ! Que diriez-vous de Gaufres à la japonaise, de Falafel gaufres ou encore de Gaufres tacos ? Les photos sont également extraordinaires : elles vous donnent envie de tout tenter. Colorées, elles sont très très gourmandes. Et pourquoi pas les Gaufres butternut coco, curcuma pour demain ?
Est-ce que c’est compliqué ?
Absolument pas, à partir du moment où vous avez un gaufrier et les ingrédients nécessaires, le reste se fera tout seul (ou presque). Croyez-nous, nous n’avons pas le temps de faire des recettes longues comme le bras et 25 gaufres vegan est une mine de recettes faciles à réaliser. On rêve de gaufres à chaque fois qu’on le trouve dans la cuisine. Munissez-vous d’un gaufrier de qualité, et laissez-vous tenter. Les recettes mettent l’accent sur le sain sans jamais négliger les saveurs.
25 gaufres vegan de Clément Catz aux éditions La Plage, 9,95 euros
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