Le Nubulus – restaurant italien à Bordeaux

A l’occasion d’un passage sur les quais de Bordeaux, nous avons découvert avec grand plaisir le Nubulus, ce restaurant italien dont nous avions beaucoup entendu parler. Nous avons donc décidé de le tester en version végétarienne.

Si le Nubulus ne propose pas un très grand choix en matière de plats végétariens, sachez que la carte change tous les mois et que celle-ci comporte au moins une option végétarienne à chaque fois. Le mieux demeure d’appeler afin de réserver et de préciser que vous êtes végétarien. Le Nubulus possède un cadre très agréable et vous apprécierez la petite terrasse dès les beaux jours. Ne manquez pas d’admirer le chef à l’œuvre grâce à la cuisine ouverte donnant sur la salle.

En mise en bouche, nous avons eu droit à une petite attention, une tapenade sans anchois sur du pain à l’huile d’olive

Pour les plats, ce fut pâtes aux légumes et au porto pour l’un et risotto au potiron (sans la viande) pour l’autre. Les plats sont copieux, très jolis et on apprécie de picorer plein de bonnes petits choses telles que des graines ou des fleurs de câpres.

En dessert, le tiramisu plaira aux amateurs du genre ; celui-ci était à la cerise et fut dégusté en quelques secondes chrono ! Le café gourmand comporte quant à lui plein de petites attentions sucrées qu’on grignote avec bonheur.

Restaurant italien Le Nubulus
2, quai des Chartrons
33000 BORDEAUX
05 56 38 74 55