Cela faisait maintenant plusieurs mois, voire plus d’une année que je n’étais pas retournée au restaurant italien Elio’s. Pourtant, ce restaurant de cuisine sarde faisait partie de mes restaurants italiens préférés à Bordeaux. Nous réservons avec une amie pour un diner sur la terrasse puisqu’en été, ils ne servent pas en salle.
Arrivées dans les premières, on nous apporte la carte d’été. Je m’étonne (avec le sourire) de ne plus trouver la fameuse pizza aux pousses d’épinard et le serveur de ricaner « on ne fait pas de pizzas ici »….euh bah si justement vous en faisiez, ça fait des années que je viens chez Elio’s donc je ne découvre pas…. »ah pardon » me répond-il « je ne suis là que pour l’été moi »…oui bah ça commence mal tu vois….
Nous choisissons une entrée pour deux comportant 4 entrées de légumes (fenouil, fèves, pousses d’épinards…) Les plats arrivent et nous découvrons qu’il y a du lard sur les fèves ce qui n’était pas précisé sur la carte…je fais gentiment la remarque et là le même serveur de me rétorquer de manière très agressive : « bah vous avez qu’à l’enlever »….ok ça continue….
Nous avons trouvé les entrées de chez Elio’s très bonnes quoique excessivement grasses, bien plus que dans mon souvenir.
Viennent ensuite les pâtes, spécialités de Sardaigne, ce sont de grosses pâtes fourrées au fromage ou au fruit par exemple. Nous choisissons deux plats différents. Je connaissais l’un d’entre eux de mes nombreuses visites chez Elio’s. Et là horreur, les pâtes arrivent baignant dans une sauce claire, pleine d’eau, sans beaucoup de goût. Moi qui suis une grande gourmande je n’ai même pas terminé mon assiette.
Le tiramisu partagé à la fin aura un goût amer d’un diner très agréable de par nos conversations mais totalement décevant de par la prestation culinaire d’Elio’s. Quant au service, je n’en parle même pas, ce fut une catastrophe. Les gens à côté étaient eux très enervés d’avoir dû attendre la carte pendant de très longues minutes et d’avoir dû encore attendre une éternité pour le service. Bref, il serait préférable de prendre du personnel qualifié pour faire le service la prochaine fois ; moi qui aimais tant le service adorable et professionnel de chez Elio’s !
Déçue, je ne suis pas prête de revenir diner chez Elio’s qui a perdu sa magie.
Restaurant italien Elio’s Ristorante
22, cours du Chapeau Rouge
33000 Bordeaux
05 56 81 81 11
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