C’est Juliette Pochat qui nous présente Mixeur plongeant aux éditions La Plage. Ce petit format pratique rassemble des recettes salées et sucrées et parfois insolites. Elles sont toutes 100 % végétales. Vous n’utilisiez votre mixeur plongeant que pour faire de la soupe ? Vous allez tout à coup découvrir toutes les possibilités offertes par celui-ci.
Vive les rillettes végétales
Mixeur plongeant se découpe selon deux sections : Côté salé et Côté sucré. Que trouve-t-on du côté du salé ? Des marinades, des dips, des sauces, mais aussi des rillettes végétales. Et parce que vous n’y aviez peut-être jamais pensé, Juliette Pochat vous présente aussi des recettes complètes : Gratin végétal de légumes, Crêpes de blé noir, Galettes de patate douce, quinoa et cumin…
Miam les Beurres de fruits
Et on se rend compte que, finalement, le mixeur plongeant sert à peu près à tout. Vous allez également pouvoir l’utiliser afin de faire des Beurres de fruits, un Smoothie bowl, une Crème de safran, ou des Entremets minute. On avoue avoir très envie de sortir notre propre mixeur pour réaliser la Glace à la banane, sauce caramel.
Les recettes de Juliette Pochat sont simples, elles possèdent toutes une photo et les ingrédients ne sont pas compliqués à trouver. Les photos sont vraiment très belles et font très envie. Si vous disposez de peu de temps et que vous aimez cuisiner, vous adorerez cet ouvrage.
Mixeur plongeant de Juliette Pochat paru aux éditions La Plage, 9,95 euros
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