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Il en fallait un, un livre entièrement consacré au houmous (et 100 % végétal) et c’est Clea qui nous le propose. Mais oui, vous ne rêvez pas : Houmous est un livre de cuisine avec UNIQUEMENT des recettes de houmous… On se demande même comment c’est possible d’avoir eu une idée aussi merveilleuse !
Un livre qui contient uniquement des recettes de houmous ?
Mais oui, un format pratique si cher aux éditions La Plage, que l’on place dans la cuisine afin de l’avoir toujours sous la main. À l’intérieur, des recettes de houmous : de base, customisés et cuisinés. Vous aimez le houmous tout simple ? Vous allez adorer ces variantes. Les recettes de Clea sont, comme à son habitude, colorées, savoureuses et saines. De quoi vous donner envie de manger du houmous jour après jour.
On voudrait quelques idées de recettes
On espère que vous avez faim, car ces recettes vont vous donner envie de filer dans la cuisine. Houmous à la purée d’amande et granola salé, Energy balls au houmous et aux graines, Muffins au sweet houmous ou encore Tartines au houmous de petits pois, avocat et radis roses… c’est le moment de faire des stocks de légumineuses (bio, si possible).
Ah, et si vous avez toujours rêvé de manger du houmous au petit-déjeuner, c’est désormais possible : le Sweet petit-déjeuner va vous donner la sensation d’être au paradis dès le lever du jour. Et oui, on a testé, il y en a même dans le réfrigérateur actuellement !
On adore ce livre de cuisine !
Pourquoi ? Parce qu’en tant que fans de houmous, forcément, on recherche toujours de nouvelles recettes. Et désormais, on peut manger du houmous de pois cassés, de petits pois, de lentilles ou encore de haricots rouges et betterave. On peut même faire du pain protéiné avec du houmous ! Tout ce qu’on aime !
Avant de l’avoir, nous n’imaginions pas qu’il existait autant de possibilités en la matière, et pourtant ! Merci Clea, et Emilie Gaillet pour les jolies photos, de cette inspiration culinaire qui nous réconforte très souvent !
Houmous de Clea paru aux éditions La Plage, 9,95 euros
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