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Avocat, c’est quoi ?
Avocat de Clea ne quitte plus la cuisine. Car il faut savoir qu’ici, nous en consommons beaucoup, des avocats ! Mini pouce adore ça et nous faisons des stocks à chaque passage en magasin bio. Bref, ce livre, c’était un peu le rêve pour nous ! Pensé dans un petit format ultra pratique si cher aux éditions La Plage (et à tous ceux qui, comme nous, possèdent des tonnes de livres de cuisine), cet ouvrage va vous ravir.
La question n’est pas de savoir SI vous trouverez une recette qui vous plait, mais bien PAR QUELLE recette vous allez commencer. Car, oui, le choix va être difficile : du petit-déjeuner au dessert, la totalité des recettes de ce livre fait envie, c’est rare… mais la preuve, ça arrive !
Les recettes sont pour la plupart très faciles à réaliser et surtout, ce que l’on aime chez Clea, c’est que les ingrédients sont simples et le résultat très sain. Vous mangez équilibré, coloré et gourmand sans passer des heures en cuisine.
Donnez-nous des idées de recettes !
Mais avec plaisir ! Pourquoi ne pas commencer la journée par un Green smoothie bowl ? Puis, le midi, vous pourriez par exemple vous préparer un Poke bowl aux nouilles soba ou des nuggets d’avocat sauce ranch (un truc de fou !!) ? Non ? Alors, pourquoi pas un burger d’avocat à la patate douce ?
Ah et vous pensiez que tout était salé ? Mais pas du tout : Crèmes menthe-chocolat, Tarte chocolat-framboise, Parfait pistache-myrtille, Truffes matcha-chocolat… Vous voyez que tout à coup, vous avez faim ! En plus, vous trouverez tout plein de jolies photos d’Émilie Gaillet (photographe du livre Patate douce et Bar à porridge, entre autres).
Bon, je le veux !
Mais bien entendu qu’il vous le faut !Avocat est une petite pépite culinaire. Une fantastique source d’inspiration 100 % vegan qui nous met en joie. D’ailleurs, on aimerait bien avoir une part de Green cheesecake au coulis de framboise dans le réfrigérateur histoire de se faire du bien au moral !
Avocat de Clea paru aux éditions La Plage, 9,95 euros
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