Cheese-cake raw

Grâce au livre de cuisine Ani’s Raw Food Kitchen, j’ai encore pu tester une super recette vegan et à base d’ingrédients « raw » (crus).

Le cheese-cake cru vegan de Ani est absolument divin, il est composé de noix de cajou, citron, noix de coco entre autres ingrédients ainsi que quelques petites autres choses.

Facile à préparer, il se conserve très bien au réfrigérateur pendant plusieurs jours.