Salade au quinoa rouge

Avec un temps pareil, on a plutôt envie de manger chaud…

Bon, mais histoire de préparer les beaux jours, voici une idée de salade. Pour changer un peu des sempiternelles pâtes ou de la laitue iceberg, optez pour les carottes râpées alliées à du quinoa rouge. Le mélange est excellent et vous pouvez y ajouter toute sorte de choses telles que de l’avocat, des graines de sésame, des pommes, ou encore des fonds d’artichaut.

Faites une petite vinaigrette, et hop, dégustez !