Pain de banane vegan fait maison

Voici une petite recette simple et super rapide de pain de banane et c’est CARREMENT DELICIEUX !!! :

Ingrédients :

• le jus d’un citron
• 3 bananes bien mûres
• 1/2 tasse de sucre roux
• 1/2 tasse de margarine
• 1 1/2 tasse de farine de blé complète
• 1/2 tasse de germes de blé
• 1/2 cuil. à café de sel
• 1/2 cuil. à café de levure
• 1/2 cuil. à café de bicarbonate de soude

Préchauffez votre four à 190°C.

Ecrasez les bananes avec le jus de citron ou mieux, passez le tout au blender jusqu’à obtenir un mélange onctueux

Battez la margarine et le sucre ensemble puis ajoutez le mélange banane citron. Mélangez bien.

Dans un autre saladier, mélangez la farine, les germes de blé, le sel, la levure et le bicarbonate. Ajoutez au mélange banane

Placez le tout dans un moule à cake graissé et faire cuire de 30 à 45 minutes selon votre four. Vérifiez la cuisson à l’aide d’une pointe de couteau.