On vous l’avoue, cela ne fait pas longtemps que nous avons découvert le quinoa tricolore proposé par le site NU3. Et même si bien entendu, vous pourrez toujours nous rétorquer que cela n’est pas nécessaire à votre vie, on vous garantit que pour changer vos habitudes et pour épater vos amis, vous allez vite devenir amateur.
Le quinoa tricolore NU3 est un mélange de trois quinoas : blanc, noir au goût de noix et rouge. Il provient d’Equateur. Si vous souhaitez manger sans gluten, le quinoa est votre ami ! Il remplace avantageusement le riz dans de nombreuses préparations et il cuit assez rapidement. Nous en mangeons plusieurs fois par semaine et on ne s’en lasse pas.
On trouve le principe extrêmement ludique en plus de changer le goût de votre plat. Pour utiliser le quinoa tricolore, c’est très simple : rincez à l’eau avant la cuisson, comme le riz. Ensuite faites cuire le quinoa dans de l’eau pendant 15 minutes en mélangeant régulièrement. Il est conseillé de mettre environ 200 g de quinoa pour 500 ml d’eau.
On adore le petit goût de noisette du quinoa et nous faisons toujours très attention de ne pas le faire trop cuire, afin de conserver son croquant. Servez avec des légumes au lait de coco et curry, par exemple, et du tofu. Vous allez voir, c’est délicieux.
Pour le commander, c’est par ici en version de 500 g. NU3 propose aussi des lots économiques en 2 x 500 g.
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